干锅啤酒鹅

－ 准备食材 －

• 鲜鹅 一只
• 五花肉 适量
• 大料：肉桂 香叶 花椒 八角 小茴香 白芷
• 大葱 姜 蒜 青红椒 洋葱 干辣椒
• 调味料：火锅底料 郫县豆瓣酱 酱油 生抽 盐 鸡精 味精 啤酒 适量

－ 步骤 －

• 1.准备好所以食材 鹅肉汆水 这里的辅料是一只鹅的量

• 2.五花肉炒出油 下葱姜蒜爆香 在下大料

• 3.鹅肉小火炒出油 加入豆瓣酱 火锅底料 酱油 生抽 翻炒均匀

• 4.加入啤酒 调味 这里一只鹅是三瓶啤酒的量

• 5.高压锅上气18分钟，时间可以根据个人口感喜好！再加洋葱青红椒小葱段大火收汁即可 最后出锅的图片都没来得急拍 就被端上桌了！