想要蓬松点可以稍微放点泡打粉，面粉换成低筋面粉、高筋面粉、糯米粉都可以。 糯米粉做的饼用油煎超级好吃 我糖放的少 也没用油，应该算比较健康了。
1.面粉就用普通面粉
2.加水 加糖 搅拌成面糊 打蛋器提起几厘米 不断 其实不用称重 反正厚度差不多酸奶那样就可以。 糖的话看你自己喜欢的甜度。我的糖放的少。
3.平底锅小火烧热。可以像我这样用饭勺 做出来饼的小小的 也可以铺满平底锅。
4.面糊放进去，两分钟左右。表面有泡，总铲子碰一下，是凝固的 ，就可以翻面。
5.翻过来也是两分钟。
6.吃！表面会有一点点脆脆的，有面粉味，香香的。用油煎的话 更好吃~