椰奶雪花糕

－ 准备食材 －

• 牛奶 400ml
• 淡奶油 100ml
• 椰浆 100ml
• 玉米淀粉 70g
• 糖 30g
• 椰蓉 适量

－ 步骤 －

• 1.准备材料啦

• 2.将玉米淀粉倒入200克的牛奶，搅拌均匀

• 3.将剩下的200克牛奶倒入奶锅，混合淡奶油、椰浆、白糖，小火煮至白糖融化

• 4.然后将玉米淀粉与牛奶混合物倒入奶锅中，记得要边搅拌边倒入，搅拌方向保持一个方向

• 5.煮着煮着就发现牛奶开始黏糊起来啦，煮到比米糊再稠一点的程度就行，这个粘稠程度一定要把握好，不够稠之后雪花糕就凝结不好，过头了雪花糕口感就会比较硬

• 6.然后就可以倒入容器里。冷却后就封盖放入冰箱冷藏4小时以上咯

• 7.之后就可以从冰箱取出来，开始切啦

• 8.切丁换入椰蓉里，翻滚吧！之后就可以装盘完成啦！

• 9.完美！！这个配方量大概可以做3罐噢