榴莲千层蛋糕

－ 准备食材 －

• 低筋面粉 180g
• 糖粉 45g
• 黄油 28g
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 400ml
• 淡奶油 220ml
• 榴莲 4块
• 香草精 2滴
• 白砂糖（打发奶油时用） 适量

－ 步骤 －

• 1.称好各种所需的材料做准备

• 2.把黄油融化

• 3.把鸡蛋打散，加牛奶，加糖粉，加融化的黄油，搅拌均匀，再筛入低筋面粉打匀，放置冰箱半小时

• 4.榴莲去核，用打蛋器搅拌均匀，待用

• 5.把面糊用不粘锅煎熟，煎好后放在吸油纸上

• 6.煎好的千层饼放置冰箱2小时

• 7.奶油打发待用：打发奶油的时候一定先放置冰箱冷藏24小时，在淡奶油里加几滴香草精，加适量白砂糖，根据自己的口感来加白砂糖，打发完再放冰箱里，待用时拿出

• 8.把千层饼放在一个干的空盘上，一层奶油一层榴莲，依次铺上，这样千层榴莲蛋糕就做好了

• 9.成品

－ 小贴士 －