1.食材：甜椒，瘦肉
2.甜椒切丝，瘦肉也切丝
3.切好的肉丝用开水烫一下，（不烫的话这些血水是很难出来的，好多人好奇，为什么用开水烫，这就是原因啦）
4.洗干净的肉丝，用生粉，芝麻油，盐腌制十分钟左右
5.一定要均匀了
6.热锅放油，生姜下去爆香
7.把肉丝倒下去炒炒，炒七分熟就可以了
8.盛出来备用
9.锅内留有余油，把青椒倒下去炒炒
10.放点盐调味，不要不多肉丝里面有盐了
11.肉丝倒下去一起炒，有点干的话，可以加点水，炒到青椒熟了就可以出锅了
12.盛到盘子啦，有木有想吃的呢