前一段时间新蒜下来了，婆婆买了好多，问我会腌糖蒜吗？我说会，其实我不会的，哈哈！然后就赶紧上网查资料，结果腌制好的糖蒜味道很不错呢？
1.首先把新蒜剥皮，留一层薄皮即可。剪去须。然后找个干净盆，里面加入清水在放两大勺盐，把蒜放里面泡上两天。
2.用盐水浸泡过两天之后的蒜，头朝下控干水分。记得一定充分的控干水分。我控了一天。
3.然后取一个碗，里面加入一半白醋一半米醋，一大勺白糖，搅拌均匀。
4.之后装进提前刷好晾干的瓶子里，密封半个月就可以吃了。有时候我们做饭会兑一个糖醋汁，这泡完糖蒜的醋正合适，完全不浪费哦！
5.半个月之后的糖蒜，好脆。好吃极了。