有人说,吃货的世界最简单,只要想吃的美食,总有方法解决难题,对于吃货来说,这根本不是难题,而是幸福的生活一部分,就拿这个水煎包来说,没有充裕的时间准备,没有发面、没有揉面,直接买了饺子皮,包上馅料,全程30分钟左右,香喷喷的水煎包就完成了,只因家人随口说了一句,好想吃水煎包\(^o^)/~
1.备好食材:饺子皮、葱、芹菜、猪肉馅;
2.芹菜、小葱分别摘洗净,切碎放入肉馅碗中;
3.调入盐、甜面酱、鸡粉、白糖、香油;
4.搅拌均匀腌制片刻;
5.取出饺子皮,中间放入调好的肉馅;
6.做包子一样手法包好,捏紧封口;
7.热锅,放适量油,做好的包子整齐码好,小火烙煎片刻;
8.煎至包子底部焦黄色,加入少量清水;
9.遮上锅盖(焖1分钟左右)焖煎至水分挥发即可。
10.成品图
11.成品图
12.成品图
饺子皮比较薄,煎制的时间不宜太长,焦黄色即可撒些清水焖煎。水分煎干后取出水煎包,冷却后表皮脆脆的,口感很特别呢~馅料随意搭配~