有营养,高蛋白,低脂肪,最近在减肥,做的菜都是低脂的。
1.新鲜小河虾,多洗几遍,淘干净,多沥水,水越少越好。 热锅放极少油,先放盐,爆姜丝和花椒,放入小河虾速炒,河虾出水后,在锅里铺平,炕一会,然后再快速翻炒,微糊就好了。 放入葱丝,就没有糊味了,还好看。 超级快!
一定要用不沾锅!出锅后摊放在厨房用纸上,可以去除多余油脂。如果一次吃不完,就需要多放盐,利于长时间储存。