第一次做小龙虾。因为特爱吃小龙虾，所以准备自己尝试一下。吃过这么多次小龙虾，本人自己摸索，自创麻辣小龙虾。
1.选壳比较软的中虾、一个个去虾线、用刷子刷腹部。直至水变清为止。
2.青辣椒、红辣椒、干辣椒、大蒜备好。
3.黄瓜切段。备好。最好能选择本地老黄瓜。
4.洋葱备好。
5.热油，加入辣椒、洋葱、大蒜翻炒。香味出来之后加入一点老抽、和醋。然后放小龙虾翻炒。
6.翻炒2分钟之后加入啤酒。
7.不要加水，等待10分钟小龙虾蜷缩在一起就可以收汁。起锅。