1.首先，把鸡翅洗干净干水
2.淹鸡翅，把酱油，姜，盐，糖，放到鸡翅里淹放冰箱五小时
3.准备调味材料
4.炸鸡翅，把淹好的鸡翅拿出裹上炸粉，锅里放油预热，油温达到八成热就放入鸡翅油炸，炸到金黄色既可
5.炸好后鸡翅捞出摆盘，
6.下面调味，把辣椒，蒜蓉，姜，糖，酱油，放少许水炒出汁水勾芡后浇盖到鸡翅上，完成。