烧烤秋刀鱼

－ 准备食材 －

• 秋刀鱼 5个
• 盐 适量
• 辣椒面 少许
• 孜然 少许
• 芝麻 少许
• 鸡精 适量

－ 步骤 －

• 1.秋刀鱼洗净，除去内脏

• 2.在鱼身上割花刀，用花椒面和料酒，盐，腌制30分钟，

• 3.把鱼放入煎锅中，倒入少许油小火煎制10分钟

• 4.鱼煎制金黄时，撒上辣椒面，孜然，芝麻，盐，把鱼翻面，煎制另一面，也煎成金黄，再次撒入孜然，辣椒面，芝麻，盐，鸡精，煎黄即可。

• 5.成品