1.先把排骨用滚开的水罩五分钟，去腥味
2.开的了，把花生油烧开，把糖放入锅里化开，
3.在备好的姜，蒜，放入炒出香味，然后放排骨，到入酱油，炒直排骨变黄色，记得不要炒焦了
4.在把花椒，小红椒，八角到入炒一下，然后到入开水，开时饨，先用大火，等过了半小时，转小火
5.把切好的土豆用平底锅炒一下，记得放少许盐，这样土豆会更有味，炒成七八成熟，给排骨到一块饨
6.接下来把香菇到入炖熟，
7.最后一步，把切好的葱花撒在上面，滴入少许香油，起锅了！