过年吃了它,才有年味!
1.最好买红心红薯,切块蒸熟。
2.蒸上20分钟左右,拿筷子试下。
3.用勺子压成泥状,因为我买的是粉红薯所以水份干,买红心红薯囗感更好,水粉多而且甜。
4.糯米粉一次不要放太多,边揉边加。
5.放少许糖。
6.呵呵,力气小所以分开揉。
7.揉成一个一个的小丸子。
8.油温开中火,待筷子放入锅中起泡了,放丸子下锅。
9.炸成金黄色就OK了!
10.温馨提示:第一次试做最好少做一点,啥事都是熟能生巧的。