端午节不会包粽子,可以吃黄米饭解馋。甜中带酸,软糯清淡
1.黄米用水泡三天,放在太阳下晒着,闻到酸味,说明发酵了。这样做出的饭有一股淡淡的酸味,不像只有甜味那么腻。
2.放在电饭煲里,加水,水面高出米饭3cm,放入红枣,爱吃枣的可以多放些。我是喜欢红枣的甜味,放了较多,做好就不再放白糖了。
3.按下煮粥健
4.煮好后黄米饭上有一层汤水,然后用勺子搅拌,底下的饭较干,一定要从下往上拌匀。
5.可以吃了!酸甜软糯