夏天，脆生生的豆芽菜，清甜的胡萝卜丝，拌上小葱的清香，不失为爽口的小菜～
1.准备食材。
2.热油，爆辣椒和蒜瓣出味～
3.放入黄豆芽和胡萝卜丝。黄豆芽如果太长的，可以用刀切成两段～
4.入盐，蚝油小半调羹翻炒一下～
5.五分熟时候，倒入水淀粉～
6.加入葱丝，快速翻炒。水淀粉可以包裹素食材，减少营养流失，增加滑润的口感～
7.清清爽爽炒三丝～
8.夏日素食美味～