1.先将蛋黄和蛋清分装在两个无油无水的碗内,加白砂糖打发蛋黄~
2.将蛋黄打发至颜色变浅,体积变大~
3.分三次加入玉米油,每次加入都要确保油蛋充分混合~
4.加入牛奶,此步骤不用搅拌~
5.低筋面粉、泡打粉过筛倒入蛋黄糊中~
6.由下至上翻拌均匀~然后放置一旁备用~
7.蛋清加糖打至干性发泡~
8.将蛋黄糊和蛋白由下至上翻拌均匀~
9.倒入模具中~
10.烤热预热150度,烤45-50分钟~
11.成品~