家常红烧茄子

－ 准备食材 －

• 茄子 3根
• 蒜
• 淀粉

－ 步骤 －

• 1.茄子去皮 切滚刀块

• 2.撒少许盐 搁置一会

• 3.把茄子攥出水 拌少许淀粉 油烧热 把茄子倒入

• 4.茄子炸软捞出

• 5.蚝油 味达美 红烧酱油 糖少许

• 6.起一锅 放底油 放入蒜末爆香 倒入碗里的调料 炒一下 倒入茄子

• 7.翻炒 倒入少许水

• 8.水开 放入青辣椒 本人喜欢吃辣椒 放入盐 由于调料都有盐 所以少放一点 收汁

• 9.临出锅放入蒜末 Bling bling～