今天馋嘴想吃回锅肉，于是自己动手做了这款蒜苔回锅肉。
1.材料准备，蒜苔放点盐抓匀
2.肉掉水五分钟左右，捞出晾凉切片备用
3.锅里倒油，油温热放入掉水的肉小火翻炒、加入姜，花椒、
4.顺序放入豆瓣酱，白糖，料酒，生抽，豆鼓，青椒翻炒分钟（记住小火）
5.倒入蒜苔，炒熟即可
6.OK啦，好吃的蒜苔回锅肉就出锅啦
1、掉水的肉切片时注意烫手2、爆肉时记得全程小火，不然肉容易干，且糊