简单又好吃。
1.韭菜切末，鸡蛋打散，加入面粉、盐、味精，放入大半碗水。调成如图那样，稀稀的。
2.锅烧热，锅底刷一层油，只要不粘锅就可以。勺上一大勺和好的稀面粉倒在锅里，慢慢转动锅，把它平铺。如图所见哦。只能用中火。
3.看见没有，慢慢的就变色了。等白色全部变没了，就用铲子翻转！
4.翻过来，煎一会儿，就可以了。时间长了，会变糊哦。软软的，嫩嫩的，很好吃。
煎饼可下稀饭，可以当点心，可以包菜做成卷来吃。只要你高兴，随变！