天气热了,就想吃点清爽的开胃的,今天拌了双耳,我的双耳指的是黑木耳和白木耳!拌的糖醋味,酸酸甜甜很开胃!
1.银耳先用水泡软
2.去除黄色蒂部分
3.黑木耳提前浸泡,清洗干净
4.煮开一锅水
5.先把黑木耳放入
6.再把银耳放入
7.加一点盐一起煮
8.煮开后,捞出冷却备用
9.取小碗,加适量生抽、米醋
10.加砂糖,搅拌均匀
11.浇在双耳上
12.放点葱、红辣椒、蒜蓉
13.小锅加热点香油和葱油,把加热好的油淋在蒜蓉葱花上
14.吃的时候搅拌均匀即可
一定要浇上热油把蒜和葱的香味爆出来! 我是用的葱油和香油混合,没有葱油就用色拉油好了