1.准备材料。
2.雪耳用冷水泡发,然后去掉中间黄色的蒂部,切成小块。
3.锅内加入水、雪耳煮沸。
4.木瓜切成丁。
5.水煮开后,加入冰糖,煮20分钟。
6.加入木瓜,继续煮10分钟。
7.倒入牛奶,继续煮5分钟。
8.鸡蛋用打蛋器打散。
9.熄火,倒入蛋液,拌匀即可。
10.完成。