做过很多次了,味道很好。
1.所有材料。
2.800ml水,放入3块冰糖煮成糖水。
3.400ml水与马蹄粉调成粉浆。
4.把炼奶倒入椰浆中混合。
5.倒3分之一的马蹄粉浆与椰浆搅拌均匀。
6.糖水倒出晾晾。
7.马蹄切碎,放入糖水中。
8.倒入剩下的马蹄粉浆混合。
9.蒸的盆子倒入少许油,方便脱模。
10.开始蒸,倒入马蹄糖水一层,蒸两分钟。
11.两分钟后,再倒入第二层椰浆。
12.如此循环,一层蒸熟,再放一层,每层蒸到凝固了,就可倒下一层,最后一层是马蹄糖水,蒸10分钟。
13.蒸熟后放一边,冷却后才能切块品尝。
14.边缘拿刀过一圈辅助脱模,然后拿个盆子,一扣就轻易脱模了。
15.成品,切块吃罗。
16.放入冰箱,明天吃。