1.买回来的虾用清水泡半天，期间多次换水
2.剪去虾头眼睛后一粒米的位置
3.挑出里面的沙袋，看到了吧！老脏了
4.虾尾中间一片转一下抽出虾线
5.用牙刷刷干净虾，这是处理好的虾，满满的虾黄！看着都诱人
6.坐锅下油，比平时炒菜多点油！ 下各种香料和豆瓣酱，煸出香味，煸出红油
7.入虾
8.待虾色变红，下盐.鸡精.生抽.料酒.白酒，翻炒！
9.加入高汤或清水！（今天没有高汤，就用清水了，用高汤味道更好）跟虾齐平
10.待收汁淋入香油！出锅，开吃吧！记得用手抓味道更好别斯文了。哦，还要冰镇啤酒