买到新鲜土猪五花肉好靓，肥瘦五五分成，配上豆鼓干煸非常香，家里有不吃五花肉的人吃过干煸肉后都连连称
1.好靓的土猪五花肉，煮熟与一般猪肉味道不同，特别鲜甜，肉质不柴。
2.五花肉切簿片
3.锅燒热下少油，将肉下锅小火慢煸出油
4.肉肉煸出油已6分熟就下豆豉，蒜瓣与肉继续干煸，整个程不浇一滴水，接着下米酒一勺翻煸，直至肉肉9分熟时才下生抽，白沙糖关火翻煸几下出锅。
5.在干煸五花肉快熟时下些小辣椒味觉更佳。
6.买到品质好的土猪肉干煸肥而不腻，口感非常好。
7.土猪肉味鲜，肉不柴，家人都抢着吃，我分成两盘，另一盘入冰箱。
8.周末有时间大家也做来吃，香，下饭！
@味道好极啦@