家有小儿，所以每天变着法儿给他变换菜谱。因为给孩子吃，所以家里的菜不加酒，不加味精。真正的健康菜肴哦！
1.茭白、胡萝卜洗净，切丝，尽可能切的细一点哦！
2.尖椒洗净切丝。备用。
3.热锅，倒油。倒入茭白和胡萝卜。翻炒，大约1分钟后，倒入一汤勺水继续翻炒。因为茭白比较干，不加水可能会焦。
4.翻炒至软后加入尖椒，翻炒，加适量盐，继续翻炒1分钟左右起锅。尖椒炒的时间久了会变黄，所以时间别炒太久。
5.出锅，装盘。怎样，色香味具全吧！孩子可爱吃了！
尖椒可以换青椒，看你吃不吃辣喽！如果喜欢，还可以加一些香干丝，味道也不错哦！