蔓越梅饼干—致新手小白

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这次用的君之方子,黄油比例与以往不同,吃起来香酥可口,特别特别棒。制作方法也是非常简单,不需要打发黄油,没有任何技术要求,只需要把所有材料进行混合,推荐新手一试。(蔓越梅干可换成葡萄干) 碎碎念:预热就是调到方子上说的温度空烤5—10分钟,让温度涨上去再进入烤箱烘焙;黄油用的总统牌;低筋面粉、糖粉、蔓越梅干淘宝有售,糖粉不是白砂糖。

宋小布

难度:切墩(初级) 时间:30分钟

- 准备食材 -

- 步骤 -

- 小贴士 -

1.黄油软化:可以隔热水稍微融化再搅拌至润滑;也可以室温放至软化(软化程度都到手指能够按出小坑)2.蔓越梅干略大的话可以切成小块,但不要太碎。3.整形的时候借助两把尺子会非常方便。4.切的厚度尽量保持一致。5.各家烤箱脾气不同,烤10分钟后就守在烤箱前观察上色情况,变的金黄就出炉。

- 发布于2015-06-06 -

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