杨每次做一堆堆翡翠水饺冻起来，呃，就是绿皮水饺。总有那么几个包的容易露馅。于是煎饺诞生^_^
1.不粘锅，放少许色拉油，摊开，烧热。
2.冻的硬硬的水饺不要解冻直接摆上去～
3.干锅煎饺子时候，一般的碗里放半勺淀粉，大概这么多。
4.加半碗水，搅拌至淀粉溶解。就这样了……
5.等这些搞定，干锅煎饺也差不多了。其实就是在等定型。慢慢将上一步的淀粉水从锅的中间慢慢慢慢倒入。
6.盖上锅盖，然后可以去做别的了。
7.差不多OK的时候会这样。水分蒸发掉，水饺熟了，锅底有层冰花。这时熄火，等它自然干。其实很快就干了，因为锅很热嘛。
8.取盘子，倒扣，完工～ˊ_>ˋ
9.再来一张～没错就是来秀的
10.于是，又脆又软的煎饺来了～
11.给脆脆冰花的特写～
快手早餐可以，卖相也不错，容易入手的菜品。日本都是把煎饺当菜下饭的，我是不大习惯，好奇童鞋可以试试z