用豆酱炒出的包菜,味道特别的香甜,而且还是一道快手菜,大家不访试试做来吃吧。
1.包菜一个(价钱实惠哦,才5毛钱一个)
2.洁白的包菜很嫩哦,洗干净再用淡盐水泡20分钟,过一遍清水就ok啦,泡盐水之前用手撕成一小块的形状,炒时容易入味。
3.备好豆酱
4.备好青红椒和蒜瓣
5.锅热油先炒香蒜瓣和辣椒,炒香后盛起待用。这时锅烧大火温油,迅速将包菜下锅快手不断翻炒,炒至包菜八分熟时关小火,将蒜,辣椒倒下锅与包菜烩合,同时下豆酱,少许盐,少许白糖翻炒几下关火
6.豆酱手撕包菜出锅装盘
7.炒包菜时加又滴米酒味道更佳
8.酱香浓郁的手撕包菜非常脆甜,快手菜,大家也试试做来吃吧!手撕包菜也很营养哦!