荔枝肉，简单的零食菜

－ 准备食材 －

• 鸡脯肉，猪肉也可以 一斤
• 土豆或地瓜一根
• 盐巴，糖，番茄酱，米酒（什么酒都可以啦） 一小勺
• 地瓜粉（几乎淀粉都可以的） 适量

－ 步骤 －

• 1.把鸡脯肉洗净切宽片，用盐巴，料酒一点酱油，一把地瓜粉，用手抓匀，腌制一会，地瓜切滚刀块

• 2.锅内倒油，油八成热后把腌制好的鸡肉一片一片下锅炸直熟透，表面有点焦那种，捞出，不嫌麻烦的话再复炸一遍捞出，地瓜炸到熟透外面一层焦焦的

• 3.锅内留油，下番茄酱炒几下，放3勺糖，炒几下加入半碗水，炒一会，太稀的话可以加一点淀粉收汁，倒入炸好的鸡块改小火翻炒一会让她们全部裹上汤汁，加火翻炒几下收汤就大功告成啦

－ 小贴士 －