餐厅吃凯撒色拉时，生菜叶上一定会有金黄色的面包丁，那就是crouton，吃起来咸咸脆脆，为色拉营造更丰富的口感。超市有卖现成的，但这种面包丁实在不用买，吃剩的干面包随手就能做出来，自己调味口感还更丰富。
1.吃剩的面包切成面包丁，自然风干，或者放烤箱100度，10分钟左右即可
2.剥几个蒜瓣，切成蒜泥
3.平等锅加热融化黄油
4.加入蒜泥，熬出香气
5.准备好各种香料
6.黄油倒入面包干，加上各种香料和盐调味，均匀搅拌后，烤盘放烤箱，150度，5-10分钟即可，中途翻面一两次，保证上色均匀。
7.烤好的面包干