一条大鲈鱼， 头尾做汤。中段想着做三杯
1.鱼切块抹点盐，腌十五分钟。姜切片，青红椒切小块，葱切段。
2.把酱油，醋，料酒放小碗调均
3.热油锅下姜片爆香后，鱼块沾点淀粉下锅煎至两面稍微金黄
4.加入调好的酱汁，葱段转小火闷3分钟入味，（可加点水，怕糊了）
5.加入青红椒翻炒断生。出锅
6.香气扑鼻。开动