夏天来了！天气热的做饭和吃饭都很痛苦！家乡的凉拌菜又简单，有方便，还能减少夏天开火的痛苦！
1.黄瓜，胡萝卜，干豆皮切丝，拉皮用水洗一下码放在盘中！
2.里脊切丝，热锅放油，放点花椒，炸香。放入里脊肉煸熟，喜欢可以放入少量老抽上色！也可以加入干辣椒提味精！里脊熟了盛入蔬菜盘中，用热油呛一下蒜末！
3.放入适量盐，糖，醋，拌匀！上菜！