千层蛋糕真是大热，让我来赶一赶潮流吧ᕕ(ᐛ)ᕗ首次尝试，觉得很棒呀~
1.鸡蛋和细砂糖混合均匀即可，不需要打发
2.加入牛奶搅拌均匀，筛入低粉轻轻搅拌至蛋奶糊细腻
3.倒入然后的黄油搅拌均匀，把拌好的千层面皮糊过筛至细腻无颗粒的面糊
4.盖上保鲜膜静置1小时或者更久（这一步不可省略，很重要！）出去玩会啦啦啦~ᕕ(ᐛ)ᕗ
5.旁边放盘子备用，平底锅小火加热，用毛刷薄薄刷上一层油（无味的食用油即可），倒入一勺面糊，轻轻晃动锅子使面糊均匀摊开（就像煎蛋饼就可以啦~）带蛋糊凝固，用耐高温的硅胶勺轻轻沿着锅子边缘一圈划开，使面糊脱离，倒扣在盘子上即可
6.把煎好的千层皮叠加，其实煎了16张被我偷吃了三张(´-ω-`)所以只有13层的蛋糕咯<(￣︶￣)>盖上保鲜膜或者干净的湿毛巾使其放凉
7.在晾凉千层皮的空隙可以来准备夹心馅，淡奶油加入细砂糖和香草精打发至出现纹路即可，芒果切小块（因为芒果会氧化，所以我一般都在这一步再切芒果，如果想要提前准备的要把切好的芒果块泡在盐水里），全部馅料准备好，面皮也冷却到室温咯~
8.底部垫锡纸，放上一张千层皮，均匀抹上淡奶油，铺上芒果粒，再盖上一层千层皮重复这样直至全部千层皮堆叠完成
9.用个平扁的物体稍微压实，不要太用力免得奶油爆出呀w(°ｏ°)w盖上保鲜膜密封放入冰箱冷藏1小时即可取出切块食用啦~
10.切的不是很埋丽o(´^｀)o
11.好好吃~
这个我千层皮我用的和之前的班戟皮的方子只是略微改动，感觉就像是把班戟做成了千层呀啊哈哈哈哈我果然是在偷懒了么∠( ᐛ 」∠)＿