肉松

－ 准备食材 －

• 猪后腿 700g左右
• 大葱
• 生姜
• 八角
• 草果
• 桂皮
• 冰糖
• 盐
• 生抽
• 老抽
• 十三香

－ 步骤 －

• 1.把后腿肉的筋和膜都去掉，瘦肉切小块

• 2.调料准备好

• 3.把肉过下水，去腥味

• 4.然后把肉所有调料都放进锅里，我煮了两个小时

• 5.然后捞出来晾凉

• 6.用两个保鲜袋把晾凉的肉放进去擀

• 7.放入锅里小火炒，第一次做，肉有点粗了，榨汁机在宝宝奶奶家，哈哈，这两天拿过来～

• 8.炒了一个小时啦，肉还是有点点粗，

• 9.完工啦，儿子凑合吃吧

－ 小贴士 －