1.牛肉和土豆洗净切块
2.牛肉先放在冷水锅中煮至 锅中出现血色后把水倒掉
3.重新装水再煮 水开后把浮在水中的悬浮物有勺子捞出
4.捞出后倒入材料 八角先别放
5.倒少许酱油 一滴老抽和一勺豆瓣酱
6.先大火煮10分钟 再转小火煮一个小时左右
7.土豆和八角在出锅前十分钟放入 还有盐也是 最后十分钟大火
8.收汁
9.出锅~ 不喜欢八角味道的可以不放