正宗澳门葡式蛋挞 10个份

－ 准备食材 －

• 蛋黄 2个
• 牛奶 80g
• 淡奶油 110g
• 砂糖 35g
• 低粉 10g
• 蛋挞皮 10个
• 炼乳 8g

－ 步骤 －

• 1.将牛奶，炼乳，淡奶油，砂糖混合，在锅里加热，直至糖完全溶解

• 2.加热后的蛋挞水待凉后，加入低粉和蛋黄，搅匀

• 3.做好的蛋挞水，我没过滤，效果一样好

• 4.将蛋挞皮摆好

• 5.将蛋挞水加入蛋挞皮中，7分满，10个蛋挞皮正好把刚刚的蛋挞水全部倒完

• 6.预热烤箱220度后，放入中下层，25分钟

• 7.烤好啦

• 8.晾晾再吃，跟在澳门吃的一个味