元蘑是蘑菇中仅次于猴头蘑的上品蘑，营养成份是一般蔬菜的十几倍。
1.油菜洗净 比较宽的竖着从中间掰开一分为二
2.元蘑用温水泡发 之后清洗干净
3.葱蒜切末
4.锅中放油 爆香葱蒜 放入元蘑 翻炒一会儿
5.加入油菜继续翻炒 菜变的蔫了之后放适量的酱油 耗油 盐 再炒一会就可以出锅了