1.瘦肉切条
2.茭白，胡萝卜，姜切丝。蒜苗切段
3.锅内倒油放入瘦肉扁炒。
4.放入茭白胡萝卜，蒜苗和姜。
5.炒一分钟后放干辣椒，盐，倒入生抽继续翻炒。
6.等炒得差不多熟就放点鸡精翻炒几下就可以出锅了。