全素的葱油拌面,简单又美味!
1.大葱清洗干净,切成葱丝。
2.煮一锅开水,水开后放入几粒食盐(防粘)。将青豆放入锅里煮开,捞出,备用。
3.再将面条放进锅里,煮熟后捞出,放入凉白开水里过凉。
4.热锅冷油,电磁炉火锅档600-900瓦的火,将葱丝放入锅里炒至葱丝焦黄即可关火。
5.在炒葱油的过程中,我们先将调料准备好。碗中放入生抽、老抽、盐、冰糖粉调匀。
6.将调好的酱汁倒入葱油里面拌匀。
7.将煮好的面条放入锅里搅拌均匀。
8.将青豆倒入锅里搅拌均匀。
9.出锅,装盘,即可享用美食哦!
葱油不用炒到黑乎乎的,我个人觉得葱丝炒到焦黄色最美味哈!