1.肉切成肉末，备用
2.锅内倒油，倒入蒜末，葱花爆香，把肉末倒入进行翻炒，炒至肉变色为止
3.倒入郸县豆瓣酱，炒出红油，加入一小碗水
4.把切好的豆腐块倒入
5.郸县豆瓣酱本来就咸，所以我没有加盐，只是放了少许胡椒面和孜然面，闷了20分钟，
6.二十分种应该就可以收汁了，我想叫汤更稠一点，所以我用水淀粉勾了一个欠
7.临出锅加了少许味精，翻炒匀，即可装盘
8.开吃啦