榴莲千层生日蛋糕

－ 准备食材 －

• 低筋面粉 100克
• 糖（蛋黄） 40g
• 油色拉油 40g
• 塔塔粉 2g
• 牛奶 60g
• 鸡蛋 5只-6只
• 糖（蛋白） 35g
• 淡奶油 150g
• 榴莲 适量
• 水果 适量
• 巧克力装饰片 适量

－ 步骤 －

• 1.准备材料，将备用鸡蛋，蛋白蛋黄分开

• 2.将蛋黄、糖、牛奶搅拌再把低粉过滤之后加在一起搅匀，如图

• 3.将蛋白、糖、塔塔粉打发之后加入之前的面糊一起搅匀

• 4.倒入8寸的蛋糕模具之后，烤箱调节150度45分钟

• 5.蛋糕胚胎成型，放凉脱落。。备用

• 6.切开5份，底下一份留厚一点。

• 7.准备好水果，淡奶油加20克糖打发

• 8.榴莲用搅拌机打均匀

• 9.一层奶油、一层榴莲，如此类推

• 10.成型

• 11.将喜爱的水果，巧克力片放入如图，完成。

－ 小贴士 －