昆仑雪菊-玫瑰馒头

－ 准备食材 －

• 中筋面粉 200g
• 糯米粉 30g
• 昆仑雪菊茶 适量
• 牛奶 半盒
• 白糖 适量
• 酵母粉 5g

－ 步骤 －

• 1.面粉和糯米粉掺在一起

• 2.把酵母粉用三十度左右的水调开 倒入步骤一中

• 3.把牛奶和糖放入倒进酵母粉的面粉中搅拌成片片状

• 4.把昆仑雪菊茶用热水泡开 把花朵捡出来弄碎 放进面粉中

• 5.把所有材料搅拌均匀 揉成光滑的面团 放在盆子中 在温暖地方发酵一个小时左右 至面团变两倍大 手指戳洞不变形时为好

• 6.把发酵好的面团放面板上重新揉和 弄成大小均匀的小面团

• 7.把小面团擀成面皮 每六个皮一组 均匀的摊开 一个压一个 差不多在面皮中间位置

• 8.用一根筷子在弄好的面皮中间压一道实印 然后卷起来 用刀从印那切开 就变成两朵玫瑰花造型啦

• 9.依次弄好所有的面皮 变成玫瑰花 稍整理下 放入蒸锅里 不开火 醒十分钟 开火蒸十五分钟左右

• 10.关火后不要马上打开锅盖 等几分钟再开 比较不容易塌锅哦 最后成品出锅啦(๑• . •๑)

－ 小贴士 －