房子住了几年，各种家用电器开始陆续闹情绪，继电视洗衣机之后，电压力锅开始罢工了，说实话，我是不想再买了，厨房被各种电器及锅碗瓢盆占满，恰巧此时拖朋友买的进口的乌拉圭牛腱子到了，老公说酱牛肉吃吧，牛腱子做最好了，那我就利用还没退休的最简单版的电饭锅来做，超省事简单。
1.牛肉加凉水泡至无血水后电饭锅加水及两勺料酒下牛肉煮至水开。
2.煮至血水溢出，捞出牛肉清洗干净，血水汤倒掉。
3.花椒，大料，干辣椒，香叶，小茴香等煮肉料用纱布包好缝起来，或用调料盒。
4.锅洗干净重新加凉水放入牛肉，放葱姜，一勺老抽，2大勺甜面酱，4颗冰糖及缝好的煮肉料包。按下煮饭档，不盖盖将水煮开。
5.撇去浮沫。
6.调保温档盖盖焖1小时。
7.1小时后再次调煮饭档煮开，并给牛肉翻个面。
8.煮开后继续用保温档盖盖焖2个小时即可，最好连汤放冰箱冷藏浸泡一夜。
9.捞出切盘。
此方法做的酱牛肉只需两次将汤煮开，主要依靠电饭锅的保温档来完成焖煮，省电省事，大家不妨试试。