干牛肉是湖南老家带来的，可香了，小时候妈妈经常会煮牛肉面给我们圪。
1.先把干牛肉切片，不要太厚，辣椒切丝，蒜头切片，茐切断，备用
2.锅内放菜子油，加热8分熟，把干牛肉放进去爆炒，再放蒜进去炒，放辣椒炒，一会放盐，酱油，葱炒一会，OK了盛出来。香
3.现在开始下面条了，锅内放油放水烧开，放面条，开后放盐，酱油放醋。
4.盛一碗面，上面放牛肉炒辣椒菜，可香了，大功告成。