#长帝e.Bake互联网烤箱之天鹅泡芙

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这是我最喜欢的泡芙配方，做成天鹅泡芙也是极美的。订单号：1048515123119631

小小阿紫

－ 准备食材 －

• 水 160g
• 黄油 80g
• 糖 20g
• 盐 1g
• 面粉 100g
• 鸡蛋 3个

－ 步骤 －

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  1.把水、黄油、糖、盐放入奶锅加热充分溶合至沸腾。

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  2.待液体沸腾后迅速加入面粉烫熟，此步骤为烫面步骤，一定要把面粉烫熟。拌匀至无颗粒状

• 3.待烫面稍微放凉，鸡蛋打散，分三次加入，每次都要充分拌匀后才能加下一步。拌匀后提起来呈三角形就可以了，烤箱预热10分钟。

• 4.拌匀后提起来呈三角形就可以了，烤箱预热10分钟。

• 5.挤出天鹅的身体，开饼干/蛋挞功能，180度22分钟，中层。

• 6.烤好了。

• 7.再挤出天鹅的脖子，180度8分钟左右，请忽略下面丑丑的，是我家小宝非要试试看，我也是醉了

• 8.烤好的天鹅的脖子

• 9. 中间分开，挤入卡仕达酱，放上天鹅脖子，合并成型。

－ 小贴士 －