常常不按时吃饭，冷热交替进食，饱一顿饿一顿，长久如此会造成胃寒，导致吸收不好，身体得不到足够的营养，身体的整体功能随之下降。今天为大家带来一道暖胃食材——姜蛋猪肚汤粉干。生姜有和胃、暖胃的作用，与鸡蛋一起有驱寒之效，加猪肚搭配，非常适合养胃人群食用。胃寒的朋友，请好好爱惜自己身体。
1.所需食材洗净备用，胡萝卜切丝，猪肚切条，葱白切段，葱叶切沫
2.碗中打入鸡蛋，生姜剁碎，倒入2g料酒搅拌均匀
3.锅中倒入油，油热将蛋液倒入锅中
4.煎至金黄时盛出备用
5.在剩余的油中加入肚片、胡萝卜翻炒
6.翻炒1分钟后倒入3g料酒，继续翻炒2分钟
7.锅中加水
8.将煎好的姜蛋倒入汤中（这一步是为了将姜蛋中的味道释放到汤汁中）
9.水开后加入粉干（喜欢吃面的朋友可以换成面条）
10.面条煮好后先捞出，后加入青菜，将青菜烫熟后，出锅前撒上一把葱花即可
11.快捷的烹饪，循序渐进养好胃
12.汤汁一定要喝，不能浪费哦，营养和精华都在汤汁里~
这里加入的猪肚是熟的，可以预先用高压锅把整个猪肚煮熟放冰箱，这样想吃的时候就可以做一晚热气腾腾的猪肚面啦！ 友情提醒，吃不惯姜蛋的朋友，可以在翻炒猪肚前加入姜丝爆香，鸡蛋按照正常煎也可以哦～