1.准备材料
2.将苋菜洗净切段,放入锅中加一点水,小火熬煮
3.慢慢熬出红汁后加入白糖继续熬
4.等到汁熬得差不多了就过筛除渣
5.熬好的苋菜汁装碗中备用
6.加少量水或者苋汁将酵母化开备用
7.分别在两个盆里面加入同等的面粉,将酵母平分倒入盆中,一个盆里倒入苋菜汁和水,另一个盆只倒入苋菜汁
8.由于倒入苋菜汁的分量不同,所以呈现出不同颜色深度的颜色,将两个盆里的面粉揉成团
9.等面粉发酵几分钟后各取一团面粉,揉成圆长条,一般面粉是要先发酵的,但是我们要做造型,所以做好造型再充分发酵,形状才好看
10.将面粉调均匀切成小块
11.搓圆压平
12.像擀面皮一样擀成薄皮,稍微薄点好些,形状不圆也不要紧
13.然后交叉放面皮
14.用筷子将中间压一下,这是让面皮更加贴近
15.慢慢卷起面皮
16.从中间扭断,个人认为刀切的没有手扭的好看
17.然后娇嫩的玫瑰花做好了
18.然后等面粉自然发酵,大概一个小时,玫瑰花就变得饱满
19.颜色非常漂亮
20.上锅蒸煮,因为苋菜里面的花青素遇高温会分解,所以很多人蒸出来颜色会退掉或者直接没颜色,所以苋菜汁一定要熬浓,皮薄,减少蒸煮时间
21.虽然最后变成了粉玫瑰,依然很好看
22.很娇嫩吧,以后换成紫薯颜色就会保持好一点,各种食材都是可以试试的
夏日限定浪漫粉——蜜桃啵啵西米露
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厚牛乳是近几年饮品市场的爆款产品之一。它是以100%生牛乳滤出浓缩牛奶基底,再配以其他牛奶成分调制出来的厚乳类产品。 那经常被用来制作饮品的厚牛乳,是否可以制作成甜品呢?接下来我们将用雀巢厚牛乳和其他不同品牌的乳制品做成奶冻,多维度地比一比,谁才是更棒的厚牛乳! 最后也将用雀巢厚牛乳制作一款以蓝色为主色调的甜品——琉璃厚奶冻,奶冻的纯净蓝色,宛如夏日的海洋深邃无边,令人沉醉。轻轻一勺,QQ的果冻与醇厚奶香的厚牛乳在口中交织,让人瞬间沉浸在夏日的松弛感中。快来和我一起,get这股独特的夏日风情吧!让雀巢厚牛