黑松露 小常识 含有丰富的蛋白质、18种氨基酸，被誉为'餐桌上的钻石'，与鹅肝、鱼子酱一起，被誉为世界上三大美食。松露独特的气味完全找不到第二种食材可以取代，一种带有麝香味，火热喷香，辛辣而令人昏然的气味，它让感官舒缓陶醉，但又骚动激狂。 功效：防止老年痴呆、动脉粥样硬化、抗肿瘤、增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等。 大家若喜欢，可以联系我哦。我的微博博客上有专门的食谱。
1.黑松露切成粒
2. 鸡蛋打发，将黑松露拌入蛋液中，搅拌均匀。
3.黑松露蛋液倒入碟子，加适量的盐搅拌均匀，碟子覆上保鲜膜，放入蒸锅大火蒸5分钟。
4.出锅后，加入适量酱油。
5.黑松露与鸡蛋的搭配，健康美味又简单！
注：为了口感更好，将黑松露蛋液放置冰箱冷藏4小时以上（若时间不允许，也可不冷藏直接烹饪）。