酸梅酱蒸排骨#寻找最聪明的蒸菜达人#

－ 准备食材 －

• 排骨 300克
• 酸梅酱 4汤匙
• 生姜 2汤匙
• 料酒 2汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 胡椒粉 1克
• 生粉 1汤匙
• 食油 1勺

－ 步骤 －

• 1.排骨洗净，然后放清水中浸泡30分钟，捞起沥干多余水分

• 2.把沥干水的排骨，放入盆里，加入蚝油、生姜、白糖、胡椒粉、生抽、料酒

• 3.搅拌均匀后，静置腌渍30分钟

• 4.30分钟后加入酸梅酱拌匀

• 5.再加入生粉和花生油拌匀

• 6.然后装入大碗里

• 7.入锅蒸12分钟即可

－ 小贴士 －