这次做的不完美 实验多次 始终无法完美成卷
1.参考戚风蛋糕的方法做成面糊
2.挖一大勺面糊和可可粉混合成糊
3.面糊均匀倒入烤盘 并轻震几下 排气泡
4.可可面糊装入裱花袋 从左到右划直线在戚风面糊上
5.划好后用牙签 从上往下划直线 然后间隔一小段距离又从下往上划 如图 画好后成千叶纹
6.烤箱上下火 中层180°25-30分钟 成型出炉 摆放至微微温热
7.在桌子上铺上一层油纸 蛋糕翻过来铺上去 撕掉烘烤时那面的油纸 并涂上草莓酱
8.借助擀面杖提起油纸 把蛋糕卷成型 定型
千叶纹卷很难卷 一卷千叶纹就掉 估计冷却后 翻面成卷的时候 千叶纹那面的水蒸气很使卷的时候失败